Как приготовить мясо по-французски с грибами
Фото — Legion-media.ru
Будет точно вкусно.
Каждая хозяйка хоть раз готовила мясо по-французски. Рецептов приготовления этого блюда так много, что и не счесть количество дополнительных ингредиентов.
Но лучший вариант — белые грибы, они прекрасно дополнят вкус запеченной корейки. Попробуйте приготовить блюдо таким способом, домашних от него и за уши не оттащите.
- свиная корейка, 600 г;
- твердый сыр, 200 г;
- плавленый сыр, 100 г;
- шампиньоны, 250 г;
- лук, 2 шт.;
- чеснок, 4 зуб.;
- сметана, 50 г;
- укроп, 3 вет.;
- соль;
- перец.
Корейку нарезать кусками, накрыть пищевой пленкой, слегка отбить, натереть специями и растительным маслом. Одну луковицу измельчить, а вторую — нарезать кольцами.
Укроп мелко порубить. Плавленый и твердый сыры натереть на крупной терке. Грибы порезать кубиками, обжарить с луком до состояния альденте, дать остыть.
До однородной массы смешать укроп, плавленый сыр, чеснок, сметану, шампиньоны. По желанию приправить.
На дно противня, смазанного маслом, выложить слой лука, потом мясо, затем сверху распределить приготовленную ранее смесь. Присыпать натертым твердым сыром. Готовить в духовке при 180 градусах 35-45 минут.