Как приготовить рагу без мяса
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Полезно и сытно, фигура не пострадает.
Рагу без мяса подойдет как нельзя лучше, если хочется чего-то легкого. Сочетание овощей в блюде простое, их легко найти даже зимой.
Цветную капусту можно взять замороженную или свежую. Поменять на брокколи тоже допустимо.
- кабачок, 1 шт.;
- картофель, 3 шт.;
- капуста цветная, 200 г;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- соль, 0.3 ч. л.;
- масло растительное, 1 ст. л.
Кабачки и картофель очистите и порежьте кубиками. Капусту разберите на соцветия.
Нашинкуйте морковь и лук. Обжарьте в нагретом масле, затем добавьте остальные овощи и тушите под крышкой около 25 минут. Можно добавить 2-3 столовые ложки воды или готовить в собственном соку. Перед подачей посолите по вкусу.