Как приготовить пюре с беконом и сыром
Фото — Legion-media.ru
Оторваться невозможно.
Гарнир к горячему блюду на новогоднем столе тоже должен быть особенным. Обычное картофельное пюре — это слишком просто.
Попробуйте добавить в него сыр и бекон. Получится непревзойденная композиция вкусов и ароматов.
- картофель, 400 г;
- сельдерей корневой, 100 г;
- чеснок, 10 г;
- сливки 10%, 50 мл;
- сливочное масло, 50 г;
- бекон, 100 г;
- сыр, 50 г;
- лавровый лист, 1 шт.;
- соль;
- черный перец.
Картофель и сельдерей нужно очистить, нарезать и поставить вариться. В кастрюлю добавьте лавровый лист и чеснок.
Нарежьте бекон маленькими кубиками и обжарьте до румяности. Сливочное масло и сливки положите в сотейник и поставьте на средний огонь. Выключите, когда смесь закипит, а масса станет однородной.
С готовых овощей слейте воду. Разомните. Влейте сливочную смесь и перемешайте.
Дно и боковые стенки формы смажьте жиром от бекона. Выложите в нее пюре. Положите треть бекона. Сверху посыпьте тертым сыром.
Выложите оставшиеся кусочки бекона. Запекайте 10-15 минут в духовке при температуре 200 градусов.