Как приготовить финский хлеб без замеса
Фото — Legion-media.ru
В магазин за этим продуктом вы больше идти не захотите.
Сколько в мире народов, столько и блюд. У всех свои рецепты и способы их приготовления.
Финны, например, готовят тесто для хлеба без ручного замеса. Пшеничная дрожжевая буханка с овсяными хлопьями отлично получается и без лишних добавок.
овсяные хлопья, 75 г;
вода, 300 мл;
соль, 1 ч. л.;
сахар, 1 ч. л.;
быстродействующие сухие дрожжи, 1,5 ч. л.;
пшеничная мука, 200 г;
растительное масло.
Соединить в миске соль, сахар и овсяные хлопья, залить теплой водой, оставить на десять минут, чтобы овсянка набухла. Просеять муку и всыпать дрожжи. Тщательно перемешать до однородности, тесто должно быть похоже на густую кашу. Оставить в теплом месте на 30 минут.
Форму смазать растительным маслом и переложить в нее тесто, присыпать овсяными хлопьями. Накрыть полотенцем еще на десять минут. Выпекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.