Как определить, долго ли будет храниться сыр

Хороший сыр — основа многих блюд и отличное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Но как понять, будет ли он хорошо храниться?

Есть одна простая хитрость, которая поможет вам сориентироваться уже в магазине. Всегда смотрите на количество жира в продукте.

Есть прямая связь между этим параметром и тем, сколько может пролежать изделие. Чем больше жиров в составе, тем короче срок реализации.

Соответственно, чтобы сыр пролежал в рефрижераторе хотя бы 7-10 дней, нужно обращать внимание на маложирные сорта. Преимущественно твердые, они лучше сохраняют вкус и консистенцию.

И не забывайте посмотреть не только на срок годности, но и на дату производства: чем старше продукт, тем выше вероятность, что он будет невкусным.