Как сохранить лук свежим надолго

После сбора урожая дачники первым делом дожидаются момента, когда лук немного просохнет, и немедленно приступают к обрезке. Как правило, такой алгоритм действий приводит к тому, что овощи всю зиму не хранятся: их «съедает» грибок.

Первая ошибка заключается в выборе места хранения. Хозяева дачных участков нередко отдают предпочтение пристройкам, где всегда влажно и нет солнца. А луку нужно хотя бы три дня полежать на солнце, включая ночное время. Об утренней росе переживать не стоит: она не навредит.

Вторая ошибка заключается в обрезке. Делать этого не нужно, ведь перья подготовленного к «зимовке» лука отрываются вручную. Впрочем, как и корешки, которых быть на овощах после сбора не должно ни в коем случае.

Пожалуй, о том, что никаких экземпляров с подозрением на гниль или пятна быть не должно, вы и так знаете. Однако учтите: отправлять на хранение нужно лишь хорошо высушенные овощи.