Как приготовить свинину под морковью и сыром
Фото — Legion-media.ru
Оригинальное сочетание привычных ингредиентов делает блюдо сочным и нежным.
Свинина под морковно-сырной шапкой — это отличный вариант для сытного и вкусного ужина или застолья. Порционное блюдо эффектно выглядит и обязательно понравится гостям на вкус.
Секрет этого рецепта в том, что филе можно не отбивать. Достаточно надрезать поверхность сеточкой, и стейки будут мягкими и нежными.
стейки свиные, 6 шт.;
сыр твердый, 200 г;
морковь, 1 шт.;
лук, 2 шт.;
майонез, 100 г;
масло подсолнечное, 30 мл;
соль, 0.2 ч. л.;
перец черный, 0.1 ч. л.
Обжарьте измельченные морковь и лук на среднем огне в течение 15 минут. Избавьте пассеровку от лишнего масла, откинув на дуршлаг или переложив в другую емкость.
Натрите сыр. Посолите и поперчите свинину с каждой стороны. Сделайте на стейках косые надрезы, чтобы образовалась сетка. Выложите мясо на противень, смазанный маслом.
Распределите по стейкам морковь и лук, присыпьте сыром. Выпекайте 25 минут на температуре 200 градусов.