Как вкусно приготовить грудинку в фольге
Фото — Legion-media.ru
Непревзойденное блюдо на праздничный стол: гости будут просить рецепт.
Грудинка в фольге — оригинальная и аппетитная закуска, которая подойдет для любого застолья. Можно подать целиком или в виде нарезки.
Домашнее яство выглядит интереснее, чем магазинные колбасы, которые наверняка напичканы химией. Не переживайте за то, что вкус будет пресным: приправить можно специями на свое усмотрение.
- грудинка свиная, 1 кг;
- чеснок, 8 зуб.;
- перец черный, 0.2 ч. л.;
- специи для мяса, 0.2 ч. л.;
- соль, 0.1 ч. л.;
- лавровый лист, 1 шт.
Лучше брать охлажденную, а не замороженную грудинку, так получится сочнее. Мясо промыть в прохладной воде и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем.
Чеснок почистить, разрезать на дольки. В грудинке сделать прорези и вставить в них овощ. Удобнее всего делать это по бокам.
Посыпать мясо специями, посолить и поперчить. Втереть приправы руками в кусок.
Выложить кусочки птицы на фольгу, сверху добавить лавровый лист. Завернуть плотно, поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 1,5 часа. Перед подачей остудить.