Как быстро очистить свеклу с помощью воды

Каждая хозяйка, которая хоть раз в жизни варила свеклу, знает: почистить овощ бывает нелегко. Шкурка отделяется тяжело, приходится много срезать.

Как сократить время на подготовку продукта и уменьшить количество отходов? Есть один нюанс.

После того, как корнеплод сварен и легко протыкается вилкой, не оставляйте его в горячей жидкости. Слейте сразу.

Затем наберите в кастрюлю холодной воды. Можно прямо из-под крана. Разница температур позволит легко и быстро избавиться от кожуры.

Подойдет и тонкий нож, и овощечистка. Кстати, способом можно пользоваться и в том случае, если вы не варите свеклу, а печете.