Как приготовить диетический плов
Фото — Legion-media.ru
Идеально впишется в повседневное меню.
Диета — не повод отказываться от всех блюд, кроме йогурта без сахара и гречки. Много чего можно приготовить, немного отойдя от классического рецепта.
То же самое касается и низкокалорийного плова. Кстати, такой вариант готовится даже быстрее и проще традиционного.
- куриное филе с грудки, 400 г;
- рис индика, 250 г;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 1 шт.;
- зира, 1 щеп.;
- соль, 8 г.
Куриное филе нужно нарезать средними кубиками. Рис замочить и промыть несколько раз.
Лук и морковь необходимо очистить и порезать маленькими кубиками. В сотейник с толстым дном положить слоями мясо, рис, овощи, соль, зиру.
Все залить 300 миллилитрами чистой воды, а в центр положить целый чеснок. Готовить 45 минут на минимальном огне, поделился шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+».
«В таком плове нет жира, минимум калорий и максимум белка, а вкус получается идеальным».
