Почему котлеты получаются жирными
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Привычный рецепт нужно слегка подкорректировать.
Слишком жирную, масляную пищу не очень приятно есть. Кроме того, частое последствие такого обеда — тяжесть в желудке на весь день.
Такая проблема чаще всего возникает с котлетами — они словно полностью пропитаны маслом. Все дело в пропорциях: так происходит, когда в фарш добавляют слишком много хлеба.
Мучное впитывает все масло со сковороды, в результате изделие просто сочится жиром. Попробуйте уменьшить количество этого ингредиента — результат вас приятно удивит.