Как приготовить картофельно-свекольные драники
Фото — Legion-media.ru
Удивите близких необычным блюдом.
Приготовление картофельно-свекольных драников не составит сложности даже для новичка. Они получаются оригинальными на вид и вкус.
Подавать их лучше горячими, со сметаной или соусом на основе белого йогурта и зелени. Если вы попробуете их, рука не потянется за десертом: уж очень получаются сытными.
- картофель, 2 шт.;
- свекла, 1 шт.;
- яйцо, 2 шт.;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- мука, 3 ст. л.;
- укроп, 0.5 пуч.;
- сметана, 2 ст. л.;
- соль, 0.2 ч. л.;
- черный перец, 0.1 ч. л.;
- масло подсолнечное, 3-4 ст. л.
Свеклу и картофель почистить, натереть крупно, выложить в глубокую миску. Посолить и дать постоять 10 минут, чтобы выделился сок.
Его нужно отжать, жидкость слить. Лук мелко нашинковать, добавить к овощам, разбить в миску яйца, положить столовую ложку сметаны и муку, поперчить. Все перемешать до однородности.
Жарить на разогретой сковороде под крышкой, на среднем огне. Время приготовления — 3-5 минут, затем драники перевернуть и довести до готовности.
Из остатков сметаны, промытой и нарубленной зелени и измельченного чеснока сделать соус, с которым подавать блюдо.