Сколько нужно воды для варки сосисок

Сварить сосиски — что может быть проще? Однако и здесь есть свои секреты. Всего один ингредиент влияет на вкус блюда, и это не сам мясной продукт.

Будут изделия вкусными или нет, зависит от количества воды. Часто ее наливают слишком много. Кастрюлю наполняют доверху, однако добиваются противоположного эффекта: изделия лопаются, становятся некрасивыми и неаппетитными. 

Попробуйте уменьшить объем жидкости: налейте столько, чтобы она покрывала сосиски, и все. Кстати, приготовление будет быстрее, ведь скорость закипания вырастет.

Второй вариант — пароварка или импровизированная баня, например, с помощью установленного в кастрюлю металлического дуршлага. И не забудьте проколоть оболочку в нескольких местах, тогда сосиски не лопнут.