Как приготовить вкусную запеканку
Фото — Legion-media.ru
Теперь ни один кусочек не отправится в урну.
Вкусной творожной запеканкой можно удивить и домочадцев, и нежданно пожаловавших гостей. Однако, чтобы в процессе она не осела или не была слишком плотной, нужно воспользоваться простой поварской хитростью. Наверняка вы о ней даже не слышали.
Для начала отделите желтки от белков. В последние добавьте немного соли и взбивайте венчиком до воздушной пены. Не жалейте сил, ведь от этого во многом зависит результат.
После возьмите другую миску и всыпьте в нее все оставшиеся ингредиенты. Перемешайте и добавьте взбитые белки.
Обратите внимание, полученная масса должна набухнуть. Достаточно будет всего 10-15 минут. Не пренебрегайте этим моментом, иначе ничего не получится.
- творог, 500 г;
- яйцо, 2-3 шт.;
- манка, 3 ст. л.;
- сахар, 3 ст. л.;
- разрыхлитель, 15 г;
- ванильный сахар, 1 ч. л.
Возьмите любую форму для запекания и обильно смажьте сливочным маслом. Переместите в нее тесто и отправьте в предварительно разогретый духовой шкаф. Выпекать блюдо нужно при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Украсить запеканку можно на свой вкус. Тут на помощь могут прийти сметана, мед или любые ягоды. Не лишними будут и взбитые сливки.