Как замариновать селедку со сметаной
Фото — Legion-media.ru
Для приготовления необходимо не так много.
Практически ни один праздничный стол не обходится без вкусной рыбы. Зачастую хозяйки прибегают к любимой многими селедке.
Чтобы удивить гостей, важно замариновать ее правильно. А для этого понадобится не так много: главное, купить один важный продукт.
Возьмите свежую тушку, разморозьте и очистите. Уложите филе в миску кожицей вниз. Сверху посыпьте солью, накройте крышкой и оставьте на сутки в холодильнике.
Отдельно сделайте следующий состав: уксус, соль, сахар, измельченный чеснок, горчица и лавровый лист. Полученную массу проварите 10 минут.
- филе свежей сельди, 400-450 г;
- соль, 2 ст. л.;
- рисовый уксус, 500 мл;
- коричневый сахар, 160 г;
- чеснок, 4 зубчика;
- перец черный горошек, 1 ст. л.;
- горчица молотая, 1 ч. л.;
- лавровый лист, 2 шт.;
- репчатый лук, 1 шт.;
- сметана, 250 г.
После нарежьте лук кольцами и залейте полученным маринадом. Отправьте в холодильник на два часа. Когда время истечет, добавьте к рыбе и вновь уберите в холодильник на полтора или даже два дня.
После этого маринад можно слить. В отдельной миске нужно смешать сметану и лук. Полученную массу добавить к сельди перед подачей на стол.
Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇
Защитите пол от пыли: пара капель этого средства не оставит грязи шансов: ссылка на лайфхак
Никакой перловки: вот как готовит рассольник самый известный повар страны: ссылка на рецепт
Скорлупа мигом отлетит без белка: так вот как чистят яйца повара: ссылка на лайфхак