Как приготовить салат с печенью
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Просто, недорого и сытно.
Если вы хотите разнообразить ежедневное меню необычным салатом, то этот рецепт для вас. Сочетание куриной печени, маринованных огурцов и грибов делает его ни на что не похожим.
Это яство готовится слоями. Для эффектной подачи его лучше всего сделать в раздвижной форме для торта, а затем выложить на плоское блюдо. Грибы можно использовать любые, огурцы нужны твердые и плотные.
- куриная печень, 600 г;
- маринованные грибы, 150 г;
- маринованные огурцы, 150 г;
- сыр, 200 г;
- морковь, 100 г;
- лук, 100 г;
- майонез, 150 г;
- растительное масло;
- соль;
- перец.
Печень обжарьте на растительном масле и оставьте остывать. Посолите и поперчите. Очистите лук и морковь, измельчите и пассеруйте.
Нарежьте печень и грибы маленькими кусочками. Огурцы и сыр натрите на крупной терке.
Выложите в форму слой печени, затем лук с морковью, огурец, грибы, тертый сыр. Слои не забывайте промазывать майонезом.