Что добавить в картофельное пюре вместо яиц и молока

За границей не принято готовить пюре с обильным количеством масла, молока и им же подобными продуктами. То же самое касается и яиц: о советском кулинарном лайфхаке там и не слыхали никогда.

Блюдо подается либо в чистом виде, либо с необычной заправкой. Как правило, в ход идут мясные вариации, но есть и более бюджетный способ.

Речь идет о добавлении луковой поджарки, которую использовали при приготовлении пюре еще наши бабушки во времена дефицита. Отличие лишь в количестве.

Например, в Южной Америке в картофельную массу, сваренную на воде, добавляют всего ложку вышеуказанного ингредиента в конце приготовления. Этого хватит, чтобы яство не отдавало горечью и не было слишком жирным.