Зачем обжаривать макароны перед добавлением в суп

Казалось бы, простой куриный суп с вермишелью может приготовить даже неопытный кулинар, ведь испортить его практически невозможно. Однако разварившиеся, слипшиеся и мягкие макароны делают первое не только неэстетичным, но и неприятным на вкус.

Не стоит отчаиваться: избежать данной участи очень легко. Для этого необходимо немного обжарить изделия на сковороде в сухом виде и только потом добавлять в суп.

Так макароны не разварятся и лучше сохранят вкусовые свойства. Это действительно работает: проверьте сами.