Как приготовить рыбу с картофелем в духовке
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
Не бойтесь экспериментировать.
Для приготовления этого нежного слоеного блюда можно взять любую рыбу. Главное, тщательно очистить ее от косточек. Лучше всего — сразу купить филе.
Подготовленную и хорошо промытую тушку нужно разделить на ровные кусочки толщиной два сантиметра. Картофель чистим и нарезаем тонкими брусками или пластинами. Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке.
филе рыбное, 700 г;
картофель, 6 шт.;
лук, 2 шт.;
морковь, 2 шт.;
сыр, 150 г;
сметана, 1 ст.;
яйцо, 1 шт.;
соль, специи по вкусу.
Укладываем слоями на противень: сначала картофель, потом слегка обжаренные на сковороде лук и морковь, затем рыбу. Сверху заливка: взбитые вместе яйцо, сыр, сметана, соль и специи. Выпекаем 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.