Рецепт гречки со свеклой, морковью и томатами
Фото — Legion-media.ru
Обязательно запишите себе в поваренную книгу.
Гречневая каша — любимое блюдо всех худеющих, соблюдающих пост или лечебную диету. Но есть ее каждый день скучно. Попробуйте усовершенствовать привычный рецепт овощами. Это восторг с первой ложки.
Это не просто каша с луково-морковной поджаркой. Это настоящий овощной плов, в составе которого есть даже свекла. Она придает блюду неожиданный сладковатый вкус. Уверены, что вам понравится.
Лук, болгарский перец и помидор нарезаем кубиками, свеклу и морковь натираем на терке. Пять минут обжариваем овощи на растительном масле. Гречку промываем, добавляем туда же, в сковороду, жарим еще три минуты.
- крупа гречневая, 100 г;
- вода, 2 ст.;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- перец сладкий, 1 шт.;
- помидор, 1 шт.;
- свекла, 1 шт.;
- масло растительное, 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Обжаренную гречку с овощами перекладываем в казан (любая толстостенная посуда подойдет), заливаем полностью водой. Варим в течение 20 минут. В самом конце варки солим и перчим, при желании можно добавить свежую зелень.