Рецепт жареного пирога на сковородке
Фото — Legion-media.ru
Наслаждение для сладкоежек.
Если у вас остались с дачного сезона яблоки, а готовить каждый раз шарлотку порядком надоело, то можно смастерить необычный жареный пирог. Вам не нужно будет возиться с тестом и духовкой.
Все, что понадобится — это сковорода и немного вашего времени. Обязательно попробуйте сделать этот десерт.
- яблоки, 2 шт.;
- масло сливочное, 30 г;
- сахар, 60 г;
- яйцо, 1 шт.;
- ванильный сахар, 8 г;
- растительное масло, 30 г;
- натуральный йогурт (или сметана), 150 г;
- мука, 140 г;
- корица молотая по вкусу;
- разрыхлитель, 8 г.
Яблоки помыть и почистить от кожуры и сердцевины. Порезать на дольки средней толщины.
На заранее подогретую сковороду положить масло и растопить его, добавить 30 граммов сахара. Силиконовой лопаткой все перемешать. Затем добавить дольки и жарить 10 минут.
В отдельную посуду разбить яйцо, добавить 30 граммов сахара, ванильный сахар. Перемешать, влить растительное масло и опять хорошо помешать. Затем добавить йогурт, просеянную муку и разрыхлитель, взбить венчиком до однородной массы.
Жареные дольки посыпать корицей по вкусу и лопаткой помешать. Залить тестом яблоки и аккуратно разровнять ложкой или лопаткой.
Накрыть крышкой и жарить 10 минут первую сторону. Затем накрыть сковороду разделочной доской по размеру сковороды и перевернуть на нее пирог.
Пожарить второю сторону без крышки примерно пять минут. Все готово, можно звать домочадцев к столу.