Как приготовить вареную колбасу на скорую руку
Фото — Legion-media.ru
Сожалений насчет испорченных продуктов не будет.
Детки очень любят бутерброды с колбасой, но, к сожалению, не всегда можно понять, из чего она сделана. Да и цены в магазинах на нее в последнее время стали «кусаться».
Выход один: сделать яство лучше самостоятельно. Тратить много денег не нужно, да и сам процесс не затянется.
- курица, 1 шт.;
- чеснок, 4 зуб.;
- бульон, 300 мл;
- желатин, 10 г;
- черный перец (молотый) по вкусу;
- паприка (молотая) по вкусу;
- сок свеклы, 1 ст. л.;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- лавровый лист, 2 шт.;
- перец черный (горошек), 8 шт.;
- соль по вкусу.
В кипящую воду опустить целую, предварительно вымытую курицу. Туда же добавить морковь, лук (их резать не надо), лавровый лист, перец горошком и соль. Варить все до готовности.
Желатин развести в теплом бульоне (300 мл) и перемешать. Лучше взять быстрорастворимый: не нужно будет ждать, когда он набухнет.
Отрезать кусок сырой свеклы, натереть на терке и через марлю выжать одну столовую ложку сока. От сваренной курицы отделить мясо и сложить в глубокую посуду.
К мясу добавить паприку, черный перец, выдавленный чеснок, бульон с желатином и свекольный сок. Взбить все блендером до однородной массы.
Подготовить заранее пластиковую бутылку (1,5 л), отрезать верх (вместе с узким горлышком) и ложкой выложить куриную массу. Убрать в холодильник до полного остывания.
Когда масса застынет, аккуратно сделать надрез сверху бутылки и руками «порвать» ее. Все готово, можно делать бутерброды и подавать к столу. Очень хорошо подавать с хреном и горчицей.