Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем
Фото — Legion-media.ru
Тягучий сыр сделает блюдо еще вкуснее.
Ломать голову после тяжелого рабочего дня и думать, чем накормить целую ораву, больше не придется. Наверняка у вас в холодильнике осталось немного картошки и мясного фарша.
Запеканка из корнеплода станет отличным вариантом для занятых хозяек. Блюдо сложно испортить, да и готовится оно очень быстро.
- картофель, 1 кг;
- домашний фарш, 400 г;
- сливочное масло, 30 г;
- молоко, 100 мл;
- сметана, 4 ст. л.;
- сыр, 150 г;
- луковица, 1 шт.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Сварить привычное картофельное пюре. Единственное отличие заключается в том, что нужно добавить чуть меньше молока и масла, чем всегда.
Лук мелко порезать и обжарить до мягкости, добавить фарш и протушить до готовности, следом на сковороду отправить томатную пасту, перец, соль. Хорошо перемешать и добавить несколько зубчиков чеснока.
На предварительно подготовленную форму выложить картофель, сверху — фарш и снова картофель. Промазать сметаной и присыпать сыром, затем убрать в духовку, разогретую до 180 градусов. На все про все уйдет 30 минут.