Посмотреть на сроки недостаточно: что надо проверять при покупке мясных изделий

Photo by Victoria Shes on Unsplash
Только так удастся обезопасить себя.
Покупка мясных изделий требует особой внимательности. Чтобы выбрать действительно свежий продукт и не подвергать себя ненужному риску отравления, нужно смотреть не только на сроки годности.
На колбасах не должно быть подтеков бульона и жира. Серый цвет фарша тоже должен вас смутить. Крупные пустоты и нарушение натурального слоя — еще один признак некачественного продукта.
Есть несколько деталей, которые необходимо проверять на маркировке любого мясного продукта. Информация должна быть написана или напечатана четко, без исправлений, с указанием следующих данных:
- наименование продукта;
- наименование производителя и место его нахождения;
- дата производства;
- срок годности;
- условия хранения;
- состав;
- сведения о наличии ГМО;
- показатели пищевой ценности;
- масса нетто;
- рекомендация по приготовлению.
На мясе, колбасах и фарше не должно быть плотного снежного слоя, обветренности и следов повторного замораживания, подчеркивают в Роспотребнадзоре. Остерегайтесь покупки продуктов в непроверенных местах, к примеру, в маленьких торговых павильонах, оборудованных старыми холодильниками.