Мудрые хозяйки не варят вареники с картофельной начинкой: тушат их вот с чем
Источник изображения
Изображение от Freepik
Все нужное есть дома.
Картофельные вареники — довольно простое блюдо. Если их не варить, а тушить в сковороде, то они получатся намного вкуснее.
В сковороду добавьте лук, зелень и жирную сметану. Благодаря такому соусу тесто с картофельной начинкой превратится в ресторанный шедевр.
- вареники, 500 г;
- лук, 1 шт.;
- сметана, 200 мл;
- сливочное масло, 50 г;
- укроп, по вкусу;
- соль и перец, по вкусу.
Растопите на сковороде масло. С двух сторон обжарьте вареники до золотистой корочки, затем переложите их на тарелку. Пассеруйте в том же масле мелко порубленный лук.
Когда овощ размякнет, введите сметану. Через 5 минут выложите вареники, посолите, поперчите и посыпьте укропом, рекомендует портал «Просто вкусно».
Если соус получился слишком густой, влейте немного воды. Тушите вареники под крышкой на слабом огне 15 минут, а затем подавайте.