Приготовите яичницу с хлебом и будете сыты до обеда: свежая идея для завтрака
Изображение от wirestock на Freepik
Это не сложнее обычной глазуньи.
Яичницу готовят в тостовом хлебе или в конверте из лаваша. Ни тем, ни другим блюдом никого не удивить.
Другое дело, если жарить яйца вперемешку с хлебом и еще парой добавок. Получится красивый и сытный завтрак. До обеда чувства голода точно не возникнет.
- батон или белый хлеб, 3 куска;
- готовое филе или другое мясо, 100 г;
- куриные яйца, 2 шт.;
- болгарский перец, ½ шт.;
- растительное масло, 2-3 ст. л.;
- соль, по вкусу;
- перец, по вкусу;
- паприка, по вкусу;
- свежая зелень, по вкусу.
С хлеба срезаем корку, мякиш нарезаем кубиком. Измельчаем мясо и болгарский перец. При желании перец можно заменить помидором или луком.
В отдельную емкость вбиваем яйца, добавляем соль, перец и паприку по вкусу. Хорошо размешиваем, как на омлет.
Сковороду ставим на средний нагрев, вливаем и разогреваем в ней растительное масло. Первым в сковороде обжариваем хлеб.
Когда появится золотистая корочка, добавляем перец. За ним следом — куриное филе или другое мясо.
Прогреваем и всыпаем зеленый лук. Можно добавить немного укропа и петрушки. Перемешиваем.
Смесь заливаем взбитым яйцом, нагрев уменьшаем до минимального, накрываем крышкой и доводим до готовности. Это еще 5-7 минут.
Яичницу посыпаем зеленью, перекладываем в тарелку и разрезаем на порционные куски. Завтрак готов.