Кабачковые «спагетти» заменят любое рагу: ароматный гарнир готовится за 10 минут
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Способа проще и не придумать.
Наверняка каждая хозяйка готовила на гарнир овощное рагу с кабачками. Однако это не единственный способ использовать овощ.
Из него можно сделать необычное блюдо, напоминающее спагетти. Нужно только правильно нарезать и потушить плод в соусе.
- кабачки, 400 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- томаты в собственном соку, 150 г;
- сливочное масло, 20 г;
- соль и черный перец, по вкусу;
- перец чили, по вкусу;
- пряные травы, по вкусу.
С помощью овощерезки нашинкуйте кабачки на тонкие полоски, напоминающие пасту. На сковороде обжарьте в сливочном масле нарезанный перец чили и два придавленных ножом зубчика чеснока. Так перец и масло пропитаются его ароматом.
Когда появится запах, выньте дольки и влейте томаты в собственном соку. Через минуту добавьте специи и один пропущенный через пресс зубок чеснока. Размешайте, выложите кабачки. Готовьте 2 минуты и подавайте.