Пора забыть о варениках с вишнями: хозяйки кладут в тесто другой сладкий фрукт
Фото — Legion-media.ru
Блюдо получается ярким и аппетитным.
Самые популярные сладкие начинки для вареников — вишневая и творожная. Едва ли не в каждом магазине есть полуфабрикаты с таким составом.
Если хочется чего-то более экзотического, то положите внутрь абрикосы. Подойдут хоть свежие, хоть консервированные.
- яйцо, 1 шт.;
- мука, 450 г;
- горячая вода, 200 мл;
- абрикосы, 300 г;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- сахар, по вкусу;
- соль, по вкусу.
Взбейте яйцо с солью и маслом, затем перелейте его в миску с мукой. Добавьте горячую воду и замесите упругое тесто. Скатайте его в шар, укройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
После раскатайте в пласт и сделайте круглые заготовки для вареников. В центр каждой положите мелко порезанный абрикос. Если он свежий и кислый, то присыпьте сахаром. Слепите края.
Такие вареники готовятся за 2 минуты в кипящей воде. Их можно подавать со сметаной, медом или вареньем, а также присыпать сахарной пудрой.