Тыквенная каша с этой крупой понравится даже детям: не пшено и не рис
Image by Freepik
Она получается более нежной.
Пшенку без добавок, как и тыкву в чистом виде, любят далеко не все взрослые. Но если смешать оба продукта, получится отличная каша: нежная, в меру сладкая, с легким ореховым вкусом.
Пшенка или рис и тыква, наверное, самые популярные сочетания для приготовления каши. Но ради эксперимента можно заменить эти крупы манкой.
- манная крупа, 2 ст. л.;
- тыква, 300 г;
- молоко, 250 мл;
- сливочное масло, 20 г;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, по вкусу.
Готовьте кашу из сладкой тыквы. Если сладости в ней недостаточно, увеличьте количество сахара или меда. Мякоть нарежьте небольшими кусками или натрите на терке, положите в кастрюлю.
Налейте туда же воду так, чтобы она была на 2 сантиметра выше тыквы. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь до среднего, варите еще 15 минут.
Затем влейте молоко, добавьте соль, сахар. Перемешайте и варите 5 минут после закипания. Теперь можно добавлять манную крупу в кастрюлю. Делать это нужно, постоянно помешивая кашу. Иначе появятся комки.
Варите еще 5 минут. Когда содержимое кастрюли загустеет, отключите огонь, накройте ее крышкой и дайте настояться 20 минут. После положите в порционные тарелки и добавьте сливочное масло, советует портал 1000 Menu.