«Голубцы» без фарша и капустных листьев: сильно удивитесь, узнав, из чего они
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
К ним подойдет гарнир из крупы.
Хоть сардельки и считаются готовым продуктом, с ними еще можно поэкспериментировать. Например, приготовить блюдо, напоминающее голубцы.
Вместо капустных листьев используйте свекольную ботву. Она придаст необычный аромат. Не забудьте сделать ароматный соус.
- свекольные листья, 10 шт.;
- сардельки, 10 шт.;
- томатный сок, 550 мл;
- сухая аджика, 1 ч. л.;
- чеснок, 2 зуб.;
- прованские травы (или другие), 1 ч. л.;
- сыр, 30 г;
- укроп и петрушка, 1 пуч.;
- соль и перец, по вкусу.
Вымытые листья ботвы обдайте кипятком, затем заверните в каждый из них сардельку. Предварительно сделайте в ней небольшие проколы в нескольких местах.
В глубокой сковороде разогрейте томатный сок. Добавьте в него соль и все специи, измельченные укроп и петрушку. Затем выложите «голубцы».
Томите их под крышкой полчаса на слабом огне. За 3 минуты до готовности посыпьте тертым сыром. Подавайте горячими.