Такой омлет никогда не пригорит: готовится в пакете, получается пышный и нежный
MaedaAkihiko, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Сливочное масло не нужно.
Омлет чаще всего жарят на сковороде, реже запекают в духовке и почти никогда не варят. Третий способ игнорируют напрасно, ведь на выходе можно получить пышное воздушное блюдо. Оно не пригорит даже у забывчивых хозяек.
Для его приготовления нужен полиэтиленовый пакет. А вот масло, наоборот, в омлет не добавляют.
- яйца, 3 шт.;
- молоко, 150 мл;
- соль, по вкусу.
Взбейте яйца с молоком, посолите и перелейте смесь в прочный полиэтиленовый пакет. Завяжите его, чтобы исключить протекания.
Влейте воду в кастрюлю, поставьте на плиту. Как только она начнет кипеть, опустите пакет с яичной смесью. Варите на среднем огне 15-20 минут.
Выньте пакет, осторожно его разрежьте и оставьте на пару минут. За это время пар выйдет, риск обжечься будет минимальным. Затем выложите готовый омлет на тарелку, присыпьте зеленью и подавайте.