Пирожки с луком, яйцом и особым ингредиентом: так готовит одна из сотни хозяек
Привычная выпечка обретет новый вкус.
Одна из самых популярных и дешевых начинок для пирожков — зеленый лук и вареное яйцо. Такое сочетание многим наскучило за долгие годы, но всегда можно его усовершенствовать.
Например, добавить к ингредиентам еще один — крабовые палочки. Себестоимость выпечки увеличится незначительно, зато вкус изменится полностью.
- мука, 400 г;
- яйца, 2 шт.;
- маргарин или сливочное масло, 80 г;
- крабовые палочки, 6 шт.;
- молоко, 100 мл;
- прессованные дрожжи, 20 г;
- зеленый лук, 1/2 пучка;
- сахар, 1/2 ч. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- перец черный по вкусу.
Смешайте дрожжи с солью, сахаром и молоком. Туда же добавьте натертый холодный маргарин или масло. Всыпьте частями муку и замесите тесто.
Уберите его в полиэтиленовый пакет и завяжите, но так, чтобы осталось свободное место. Тесто ведь увеличится в объеме. Положите его на четыре часа в холодильник.
После выньте, дайте ему полежать при комнатной температуре 20 минут. Теперь поделите на несколько небольших кусков и из каждого раскатайте лепешку.
В середину положите смесь из нарезанных крабовых палочек, вареного яйца и зеленого лука. Поперчите и посолите начинку.
Заверните пирожки и положите на противень швом вниз. Выпекайте 15 минут при 180 градусах, пишет портал «Впузо».