Через час будут на столе: как приготовить малосольные огурцы-трясуны
Источник изображения
Photo by Jonathan Pielmayer on Unsplash
Одна тонкость поможет сделать закуску вкуснее.
Малосольные огурцы хороши тем, что быстро готовятся. Но овощи не всегда получаются сочными и хрустящими. Многие хозяйки складывают их в кастрюлю и сдабривают специями, зеленью.
Этого бывает недостаточно. Лучше использовать другой способ. Малосольные огурцы, приготовленные по такому рецепту, называют трясунами.
- огурцы, 1 кг;
- чеснок, 2-3 зуб.;
- соль, 2 ст. л.;
- укроп, петрушка и кинза, по вкусу.
Срежьте хвостики у огурцов с двух сторон, сложите овощи в плотный пакет. Туда же добавьте соль, рубленую зелень и мелко нашинкованный чеснок.
Завяжите и энергично потрясите в течение двух-трех минут, чтобы огурцы дали сок. Оставьте на час, а затем сразу подавайте на стол, рекомендует портал «Аргументы и факты».