Куриные котлеты станут сытнее: добавьте в фарш один нестандартный ингредиент
Источник изображения
Photo by Hotaka Saito on Unsplash
В классический рецепт этот продукт не входит.
Куриные котлеты многим кажутся недостаточно сытными и насыщенными по вкусу. Чтобы исправить эти недостатки, введите в фарш дополнительные компоненты.
Не помешает добавка в виде натурального йогурта. Благодаря ей мясо станет нежнее. А вот для плотности всыпьте немного нута.
- куриное филе, 600 г;
- отварной нут, 100 г;
- лук, 1 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- натуральный йогурт, 50 мл;
- крахмал, 1,5 ст. л.;
- соль и перец, по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
Предварительно замочите нут, а потом отварите до полной готовности. Филе вместе с луком прокрутите через мясорубку, после смешайте с сырым яйцом.
В фарш добавьте крахмал, соль, йогурт, нут и специи по желанию. Жарьте котлеты как оладьи, рекомендует портал «Аймкук».