Вместо надоевшей окрошки приготовьте холодный борщ: тарелки опустеют вмиг
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
В жару лучше не придумаешь.
Если окрошка уже надоела, то приготовьте холодный борщ. Получится так вкусно, что добавку попросят даже привереды.
Всего 10 минут, и блюдо будет у вас на столе. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога Анастасия Хлюпина.
- вареная свекла, 3 шт.;
- огурцы, 300 г;
- вареные яйца, 4 шт.;
- укроп, 1 пуч;
- зеленый лук, 1 пуч;
- кефир 3,2%, 1 л;
- газированная вода, 1,2 л (смотрите по желаемой консистенции);
- соль, 1-1,5 ст. л.;
- сахар, 2-2,5 ст. л.;
- столовая горчица, 0,5 ст. л.;
- черный молотый перец, по вкусу;
- лимонный сок, 1- 2 ст. л.;
- приправы, по вкусу.
Сырую свеклу и огурцы нужно натереть на терке. Измельчить вареные яйца. Зелень нарезать.
Все ингредиенты положить в глубокую миску или кастрюлю, залить кефиром. Добавить газированную воду, лимонный сок, горчицу, сахар, соль и перемешать.
Холодный борщ готов. Его можно сразу подавать к столу, но лучше дать постоять в холодильнике хотя бы час.