Будничная яичница или глазунья в овощах: в битве завтраков побеждает вторая
Получается и вкусно, и красиво.
Пожарить обычную яичницу на завтрак — это банально. Есть простые в исполнении, но неизбитые варианты ее приготовления. Например, глазунья в овощах.
Преимущество такого блюда в том, что желток не растечется по сковороде и не смешается с белком. Да и выглядит оно красиво, аппетитно.
- яйцо, 4 шт.;
- крупный сладкий перец, 1 шт.;
- крупный лук, 1 шт.;
- соль, по вкусу;
- специи, по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Разрежьте перец поперек, чтобы получились широкие кольца. Очистите от семян и внутренних перегородок.
Лук нарежьте широкими кольцами и выберите пару штук с самыми высокими бортами. Остатки перца и лука измельчите кубиком.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте кольца из лука и перца на сковороде. Переверните на другую сторону, положите в каждое овощную нарезку и вбейте по сырому яйцу, пишет портал Parents.
Жарьте до готовности. Затем посолите, приправьте перцем и любимыми специями. Переложите на тарелку — у вас получится полноценный завтрак на двоих.