Кабачки моментально сгниют в холодильнике: не кладите рядом эти продукты

Свежие кабачки хранятся в холодильнике 2-3 недели. Если сорт особенно лежкий, то плоды пролежат и 2-3 месяца. Это в идеале.

На практике чаще случается, что свежие овощи портятся в считанные дни. Хозяйкам приходится их спешно перерабатывать или выбрасывать.

Причины преждевременной порчи — в неправильном хранении. Соседства некоторых продуктов кабачки не переносят.  Никогда не кладите с ними рядом яблоки, помидоры и перцы. Эти овощи и фрукты выделяют этилен, к которому кабачки очень чувствительны. Под его воздействием они теряют вкус и быстро портятся.

В идеале в отсеке, где они хранятся, не должно быть других продуктов. К тому же, каждый кабачок нужно положить в бумажный пакет или просто обернуть бумагой. Тогда он не впитает влагу и пролежит дольше.