Как не упасть в грязь лицом в японском ресторане: научитесь есть суп палочками

Японская кухня не ограничивается роллами и суши. Особое место в ней занимают супы. Вот только не каждый иностранец сразу может разобраться, как правильно их есть.

В состав мисо, рамена и прочих первых блюд зачастую входит длинная лапша. Выловить ее ложкой непросто. Для этих целей используются палочки. Так что не стоит удивляться, когда их принесут вместе с заказом.

Сначала положено взять из супа все содержимое палочками, съесть, а после выпить бульон. Можно сделать это прямо из чаши или использовать специальный керамический черпак.

Во время еды миску следует держать на уровне груди. Лапшу нельзя наматывать на палочки. В японской культуре не возбраняется чавканье, так что можно с наслаждением есть и без стеснения это демонстрировать.