Лакричные конфеты черного цвета неспроста: есть две причины необычного вида

Люди делятся на тех, кто в восторге от лакричных конфет, и тех, кто их терпеть не может. Это лакомство придумали в Англии в медицинских целях. Позднее оно распространилось по всему миру.

Жевательная конфета выделяется среди других необычным черным цветом. Причина «черноты» — в ее составе. В основе сладости корень лакричника, то есть солодки.

Сырье тщательно очищают и долго варят. Затем смешивают концентрат с сахаром, патокой, желатином, мукой и крахмалом.

В современном рецепте указан еще и краситель, чтобы конфеты были характерного и более глубокого черного цвета. Иногда для этого производители добавляют в состав активированный уголь.