Чем заменить шоколад и кофе: ищите на полках магазинов продукты с кэробом

В составе некоторых сладостей и напитков можно увидеть кэроб. Так называются плоды рожкового дерева. На вкус они напоминают какао, поэтому иногда их добавляют вместо какао-бобов и порошка.

Отличие в том, что кэроб сам по себе сладкий. Если он используется для производства, то класть в продукт сахар необязательно. Плоды можно назвать полезными: в них много витаминов, кальция, фосфора, железа и других полезных веществ. А вот кофеина в составе нет.

Кэроб используют для выпечки, пудингов, в качестве замены кофе, шоколада и какао. Считается, что продукт не вызывает аллергии и благотворно влияет на работу ЖКТ. Именно поэтому его включают в рацион сторонники здорового питания.