Каждый третий до сих пор путает кафе и ресторан: между ними колоссальная разница

Между кафе и рестораном разница весьма значительная. Лучше других ее видят предприниматели. В первом случае заведение требует меньше финансовых затрат.

Кафе может работать без официантов и тем более без хостес. Иногда они функционируют в режиме самообслуживания даже без поваров: продают приготовленную на производстве пищу. В ресторанах без большого штата сотрудников не обойтись.

Меню кафе бывает очень скромным или, наоборот, разнообразным. Как правило, такие заведения не специализируются исключительно на одной кухне, к примеру, азиатской.

Современные рестораны строго придерживаются концепции заведения. Это касается и кухни, и интерьера. В ирландском пабе вам вряд ли приготовят роллы и кулебяку.

Площадь заведений тоже отличается. Для ресторана требуется не только просторный зал, но еще и кухня с делением на горячий, холодный цеха, раздачу.

В кафе, как упоминалось выше, кухни может и не быть. Некоторые заведения обходятся барной стойкой, за которой работник готовит напитки и простые закуски, к примеру, сэндвичи.