До 15 апреля православные будут придерживаться поста, то есть не употреблять в пищу мясо. Чтобы организму легче было перестроиться, замените животный белок бобовыми и не только.
В Роспотребнадзоре перечислили еду, которая даст силы и энергию. Например, в 100 граммах чечевицы, фасоли или гороха содержится 25 граммов белка.
Все продукты есть у вас в холодильнике.
Мясные гнезда с морковью, луком и сыром — прекрасная замена котлетам, тефтелям и даже отбивным. Их можно подавать с гарниром или как отдельное блюдо.
Для приготовления подойдет любой фарш: говяжий, свиной или смешанный. В рецепте используется твердый сыр «Российский», но его можно заменить вашим любимым сортом.
Подойдет к картофельному пюре и овощам.
Биточки из фарша могут стать отличной заменой котлетам или другому мясному блюду. Вы приготовите их быстрее, чем закончится реклама по телевизору.
А если еще и воспользуетесь лайфхаком, то вообще не придется прилагать почти никаких усилий. Купите готовый фарш или сделайте его сами и начинайте готовить.
Блюда из такого мяса считаются деликатесом во всем мире.
Японцы достигли невероятных высот в производстве мраморной говядины. Это мясо называют «вагю».
Оно очень нежное, да и вкус особенный. Говорят, что в нем присутствуют нотки персика или кокосового ореха. И, конечно, такое мясо стоит дорого.
Особенно вкусно, если подать с рисом.
Гуляш из говядины готовят еще с советских времен. Чтобы осовременить это блюдо, добавьте в него яблоко помимо лука и моркови.
Такой состав пропитает мясо соком, и в то же время фруктовая кислота его размягчит. Аромат готового блюда станет более ярким и пряным.
Запоминайте, чтобы не переводить продукты.
Не всегда получается приготовить мясо так, чтобы оно таяло во рту. Если отбивная выглядит аппетитно, но ее не прожевать, значит, кулинар нарушил технологию приготовления.
Говядину, свинину и даже курицу чаще всего портят три ошибки. Их совершают даже опытные хозяйки.
В этом рецепте все строго по ГОСТу.
Еда в советских столовых была довольно разнообразной. Но посетители особенно любили именно гуляш.
Подавали его с самыми разными гарнирами: вкусно было с любым. Готовится он из самых простых продуктов.
Состав простейший, но есть сможет не каждый.
В Турции без мяса невозможно представить ни обед, ни ужин. Ни одна хозяйка в этой стране не будет тратить семейный бюджет на отборные стейки и говядину зернового откорма.
Но даже самые жесткие и жилистые куски у нее получаются мягкими и нежными. Такое «чудо» случается из-за одного ингредиента, который кладут в кастрюлю или на сковороду.
Основное блюдо совсем не обязательно готовить с картофелем или крупами. Капуста заменит эти продукты, да и времени на ее приготовление уйдет меньше.
Нужно лишь нашинковать кочан и перемешать с остальными ингредиентами. Дальше уже — дело техники, точнее, духовки.
Невероятно сочное и ароматное блюдо.
Те, кто жил в Советском Союзе, наверняка помнят легендарные котлеты за 11 копеек. В столовых их готовили сочными и очень вкусными.
Повторить рецепт можно и сейчас. В него входят самые простые продукты. Никаких яиц, например, в фарш в СССР не добавляли.
