Тренд на выбор обезжиренных молочных продуктов постепенно проходит. Но все-таки до сих пор есть люди, которые считают их менее вредными.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что обезжиренные молочные продукты «проигрывают» своему оппоненту. Молочный жир является источником жирорастворимых витаминов, а если продукт лишен этого компонента, то и пользу не получить.
Последнее исследование Росконтроля наверняка заставит многих хозяек отказаться от любимых продуктов. В частности, это касается молока: продукцию трех российских марок лучше обходить стороной во избежание неприятностей.
Не прошли проверку «Маруся», «Милава» и «Тевье Молочник». Во всех продуктах количество микробов почти в два раза больше допустимого.
Молоко — самый популярный товар в продуктовой корзине россиян. Однако теперь даже его выбрать, прочитав лишь состав, невозможно: далеко не все производители честны с покупателями.
Специалисты Роскачества проверили популярные марки. Многим их них существенно снизили рейтинг.
Кажется, что вскипятить молоко сможет даже ребенок. Однако одна лишняя минута, проведенная на огне, как у напитка появится неприятный привкус гари. Если такая неприятность произошла, не стоит отчаиваться — есть советы, которые помогут решить проблему.
Понадобится чайная ложка соды. Ее нужно добавить на литр молока и хорошенько перемешать. Не забудьте сразу же перелить напиток в другую кастрюлю.
Есть несколько важных нюансов.
Разнообразние упаковок с молоком на полках магазинов приводит одних покупателей в рстерянность, у других же возникают вопросы. Есть ли разница в них, и если есть, то какая.
Как рассказал в беседе порталом «Вкусно+» Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП, разница эта существенная. Но не на упаковку, в первую очередь, должны ориентироваться люди, а то, сколько дней молоко будет стоять в холодильнике.
Ужасный запах рыбы во время жарки полностью отбивает желание ее готовить. Даже несмотря на то, что продукт этот очень вкусный и полезный. Избежать неприятности лично мне помог бабушкин совет.
Раньше в семье часто ловили рыбу и приносили в качестве трофея на обед или ужин. Выбора у родных, готовить или нет, точно не было.
Старинный рецепт во всем его великолепии.
Сладкая каша с манной крупой — традиционное блюдо русской кухни. Если вы никогда не готовили это легендарное яство, нужно скорее это исправлять.
Запекается оно в духовке для придания изысканной текстуры. Именно получившаяся корочка и декор из орехов c вареньем поражают сочетанием вкусов.
Этот продукт точно есть в каждом доме.
Если вы решили приготовить молочную кашу для себя или детей, то ускорить этот процесс вполне возможно. Нужно лишь знать один простой секрет.
Именно так экономили заветные минуты наши мамы и бабушки, когда ждать и стоять у плиты времени совсем не было.
Еще наши бабушки ломали голову, как подольше сохранить молоко свежим. И придумали: достаточно добавить в емкость небольшую щепотку продукта, который наверняка найдется на каждой кухне.
Речь идет о соли. Хватит пары грамм на один литр молока, и напиток будет стоять гораздо дольше.
Даже у опытных хозяек случаются промахи при кипячении молока. Стоит на секунду отойти, и вот уже надо отмывать плиту. Мы собрали для вас проверенные рекомендации, которые помогут избежать этой участи.
Чтобы не отмывать пригоревшие стенки кастрюли, налейте сначала в нее немного холодной воды, вскипятите и уже потом добавляйте молоко. Если смазать посуду сливочным маслом, то жир не даст пене подняться.
