«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!». Эта присказка знакома нам всем с детства. Однако отнюдь не все люди на планете могут наслаждаться вкусом напитка без последствий.
Речь идет о китайцах. Для них это попросту опасно: у большинства жителей страны категорическая непереносимость молочных продуктов.
Получите удовольствие от каждой ложки.
Многие до сих пор с ностальгией вспоминают молочный суп с вермишелью, который давали в советских детских садах. Ведь приготовить так же вкусно это блюдо дома получается далеко не у всех.
Однако на самом деле с данной задачей справиться очень легко. Достаточно лишь четко следовать проверенному годами рецепту от воспитателей дошкольных учреждений.
Молоко так и норовит убежать из кастрюли. Не дай бог пропустить критический момент: зальет всю плиту. А отмыть ее очень трудно.
Избежать проблемы поможет старый проверенный прием. Вам понадобится обычный маргарин, который без дела лежит в холодильнике. Просто смажьте стенки кастрюли этим продуктом, отступив от верха примерно семь сантиметров. Жирная пленка не даст пене подняться слишком высоко и выплеснуться из емкости.
Способ народный, поэтому проверен не одним поколением хозяек.
Молоко убежало и залило всю плиту. Теперь застывшую пену придется отмывать едким порошком. Что делать, если вам не хочется на кухне использовать химию? На самом деле это и необязательно, есть более безопасные способы.
Юлия Калинина, руководитель клининговой компании, в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась старой проверенной народной хитростью. Действует всегда без исключения, что могут подтвердить наши мамы и бабушки. Устройство засияет как новенькое, словно и не было кулинарного конфуза.
Обязательно испытайте этот лайфхак в следующий раз.
Как правило, с кипячением молока почти у всех хозяек возникает одна и та же проблема. Оно либо же убегает, либо оставляет горелый след на дне утвари. Но есть лайфхак, который поможет избежать неприятной участи.
Нет, сверху на посуду никаких лопаток класть не нужно. Все гораздо проще, причем такая уловка работает на все сто процентов.
Не только срок годности имеет вес.
Практически все так или иначе пьют молоко: кто-то просто так, кто-то добавляет в кофе или ест хлопья на завтрак. Если этот продукт некачественный, можно заработать серьезное пищевое отравление. Лучше не рисковать, а изучить, на что нужно обращать внимание при покупке помимо срока годности.
Первое, на что стоит обратить внимание, — это внешний вид молока, объясняет Роспотребнадзор. Оно должно быть белым и однородным, без вкраплений, ни в коем случае не голубоватым.
Давиться невкусным напитком не придется.
Часто мы берем не то молоко, которое нам больше нравится, а то, что подешевле. В результате оно стоит в холодильнике, ведь его вкус нас совсем не устраивает.
Возможно, дело в жирности. Чем жирнее этот продукт, тем насыщеннее вкус. К счастью, даже если вы взяли товар с низким процентом, дома его можно самостоятельно «подкрутить».
Перелейте жидкость в емкость и отправляйте в морозилку до полного застывания. Потом вытаскивайте и ждите, пока оно растает, но не до конца.
Если у вас постоянно пригорает молоко и приходится долго и мучительно очищать кастрюлю — эти советы для вас. Конечно, можно просто кипятить на слабом огне, постоянно помешивая. Но ведь по утрам у нас часто нет лишнего времени, чтобы долго стоять у плиты.
Существует несколько простых, но действенных способов, которыми пользуются опытные кулинары.
Не каждое молоко может похвастаться полезными свойствами и безопасностью: риск принести домой фальсификат очень высок. В Роскачестве упростили задачу покупателям и назвали лучшие марки напитка.
Сотрудники провели большое исследование и проверили 190 марок. Специалисты изучили состав молока, а также обратили внимание на наличие в нем антибиотиков, кишечной палочки, растительных жиров и других патогенных микроорганизмов.
Выбрать полезное и качественное молоко — задача явно не из простых, ведь зачастую производители водят за нос покупателей. Это в очередной раз подтвердили в Роскачестве после масштабного исследования.
Сотрудники проверили 190 популярных марок и пришли к неутешительным выводам. «Белая долина», «Из села Удоево», «Молочный родник», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше» и Vita — молоко от этих производителей можно считать фальсификатом, так как в нем присутствуют растительные жиры.
