Не хватайте первые попавшиеся головки.
Репчатый лук — один из самых востребованных продуктов овощного отдела любого магазина. К сожалению, он не попадает на прилавки сразу с грядки, а некоторое время лежит на складах.
Эксперты Роспотребнадзора объяснили, как выбрать свежий овощ. Его нужно потрогать — поверхность должна быть твердой и сухой.
На аромат сбегутся все домочадцы.
Добиться равномерной прожарки рыбы непросто. А уж хрустящей корочки и подавно. К счастью, есть одна хитрость, которая сделает из блюда кулинарный шедевр.
Для начала промойте рыбу и сделайте на тушке несколько глубоких надрезов. Затем возьмите три луковицы.
Легкий способ улучшить любое яство.
Золотистая ароматная поджарка — основа вкусного блюда. Однако иногда овощи превращаются в неаппетитную кашу, на которую даже смотреть неприятно, не то что добавлять в суп.
Чтобы избежать такого исхода, опытные кулинары используют старый поварской трюк. Чтобы лук и морковь зарумянились гораздо быстрее и приобрели потрясающую золотистую корочку, их необходимо посыпать щепоткой сахара. Так и вкус станет насыщеннее, и запах куда выраженнее.
Это тот случай, когда лучше учиться на чужих ошибках.
Лук в холодильнике спустя неделю становится склизким, вялым, покрывается белесыми пятнами. И неудивительно: как раз внутри этого бытового прибора условия хранения ему абсолютно не подходят.
Мы постоянно открываем дверцу холодильника, из-за чего создаем постоянный перепад температур и неизбежную влажность. Она-то и губит овощ, которому для длительного хранения необходим воздух.
Теперь-то ситуация прояснилась.
Садоводы больше всего любят выращивать цветы из луковиц — они легко всходят и долго радуют своей красотой. Покупать их стоит за несколько дней до начала дачного сезона, поскольку они могут испортиться к моменту посадки.
Подойти к выбору нужно серьезно. Некачественные, больные луковицы могут испортить внешний вид всего сада: если они и прорастут, то, скорее всего, будут очень хилыми.
