Слезы при шинковании лука — это полбеды, от них страдает только хозяйка. А вот горечь лука и слишком навязчивый вкус могут испортить обед для всего семейства. Но эта проблема решается с помощью одного продукта, который точно есть на каждой кухне.
Такие условия мало кому понравятся.
Посадили морковь, а она почти вся сгнила, а если и выросла, то кривая и поврежденная? Значит, это вредители «постарались»: та же морковная муха способна полностью погубить урожай.
Впрочем, есть хитрость, благодаря которой это насекомое будет облетать корнеплоды за километр. Достаточно лишь посадить рядом с ним другой популярный овощ, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» садовод Александр Сидельников.
Филипп Киркоров — один из самых эпатажных певцов на российской сцене. И многие уверены, что раз он живет на широкую ногу, то и питается сплошными лобстерами да омарами.
Однако домработница звезды Люся призналась, что король отечественной эстрады в еде совсем не привередлив. Он любит простую домашнюю пищу, например, запеченный картофель с зеленым луком, который и стоит дешево, и готовится крайне просто.
Шеф-повар указал хозяйкам на распространенную ошибку.
Купили свежайшую свинину и говядину, накрутили фарш, сделали котлеты, а они скисли прямо в морозильной камере? Происходит это из-за одной распространенной ошибки, которую допускают абсолютно все.
Оказывается, что в мясо лучше не добавлять сырой лук. В этом овоще содержатся антоцианы, которые вызывают быструю порчу продукта, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Георгий Матвеев.
Результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Существует множество способов приготовления куриных бедер. Однако зачастую мясо нужно предварительно замариновать, а на это придется потратить как минимум полчаса.
Если ждать времени нет, то воспользуйтесь рецептом от автора блога «Кулинарный Техникум» Елены Тарасовой. С порталом «Вкусно+» она поделилась секретом, как сделать вкусное блюдо быстро и с минимумом ингредиентов.
Мы его еще и выращиваем специально.
Французская кухня почитается во всем мире, однако в ней хватает странностей. Например, кулинары этой страны игнорируют овощ, без которого в России не обходится ни одно блюдо.
И многое теряют. Хотя, конечно, у них есть свои аналоги. Остается только догадываться, какие супы и рагу получаются с этим ингредиентом.
Речь идет о репчатом луке. Вместо него французские хозяйки берут лук-порей и лук-шалот. Первый чаще добавляют в соусы, подают с мясом и рыбой. Второй обычно идет в салаты и пасту.
Рецепт, который выручит, когда финансы поют романсы.
Блюда из свинины и говядины рано или поздно надоедают даже рьяным мясоедам. И в такие моменты хорошо выручают овощные вариации привычных блюд.
Попробуйте, например, приготовить нежные котлеты из лука. Особенно вкусными они получаются в томатном соусе. Ингредиенты всегда есть под рукой и стоят сущие копейки.
Корнеплоды будут здоровыми и сочными.
Зачастую лук в огороде вырастает мелкий и кривой, половина вообще не всходит, а сами корнеплоды хранятся неделю от силы из-за гнили. Для того, чтобы предотвратить эти последствия, дачники используют простой способ.
Делают такую процедуру весной перед посадкой. Вам понадобится обычная соль.
Остается только посочувствовать.
Увидев, как русские женщины покупают этот овощ большими пакетами, филиппинки упали бы в обморок. Они тоже этот продукт любят, однако стоит он целое состояние.
Речь идет об обыкновенном репчатом луке. В последние месяцы цены на него выросли аж до 12 долларов за килограмм. Для сравнения: говядина дешевле на четверть, а курица — почти в три раза.
Свежий репчатый лук придает салатам пикантность. Но если он слишком едкий, то есть блюдо без слез будет невозможно. Да и вкус вас совсем не порадует.
Впрочем, избежать такой неприятной ситуации легко. Есть два способа, как убрать горечь из овоща менее чем за одну минуту.
Возьмите лук, положите его на дуршлаг и поместите на 45 секунд под горячую проточную воду. Важно, чтобы ее температура была не выше 60 градусов.
