Куриные яйца

Некоторые причуды американцев нам понять действительно не дано. Если бы вы прошлись по обычному супермаркету, то были бы шокированы ассортиментом.

Многие продукты показались бы вам крайне неаппетитными. А некоторые попросту странными.

Например, водочный соус. Он продается в одном ряду с кетчупом и майонезом. Или маринованные яйца в различных жидкостях: это, видимо, вместо маринованных огурцов, которые на Западе не жалуют. Хлеб можно купить не только свежий, но и замороженный, его выставляют в специальные морозильные камеры.

Котлеты во всех российских семьях готовят одинаково. Разница может быть лишь в нескольких ингредиентах, но измельченное мясо, репчатый лук, белый хлеб и куриные яйца неизменно входят в состав этого блюда.

Однако опытные хозяйки советуют раз и навсегда вычеркнуть из данного перечня один обязательный, как кажется многим, продукт. Ведь именно из него кушанье получается жестким и разваливается на сковороде.

Любите яйца на завтрак, но омлет и глазунья уже надоели? Тогда приготовьте американский скрэмбл.

На все про все уйдет всего две минуты, а результат удивит даже гурманов. Ведь блюдо получится необычайно воздушным, с яркими сливочными нотками во вкусе.

Жители китайской провинции Чжэцзян на протяжении сотен лет вынуждены постоянно ощущать на улице отвратительный запах. Впрочем, примерно половина из них относится к этому совершенно спокойно. Ведь неприятный аромат свидетельствует, что скоро пора садиться за стол: готовится любимый деликатес — яйца «Тунцзыдань».

Каждое утро одна и та же яичница? Неудивительно, что домочадцы по утрам ходят «кислые». Попробуйте удивить их новым блюдом: много времени оно не займет, а восторги родных гарантированы.

Можете также сделать его традиционно азербайджанским. Для этого добавьте несколько мелко раздробленных грецких орехов.

Хватит кормить домочадцев обычным омлетом на молоке. Это блюдо можно сделать куда интереснее, если включить фантазию.

Вам покажется странным, но омлет с консервированной рыбой — просто идеальный завтрак. Сытный, ароматный, легко и быстро готовится.

В Японии люди совсем не боятся сальмонеллеза и охотно добавляют сырые яйца в блюда. Причина такого поведения кроется в очень строгих государственных требованиях к предприятиям.

Дело в том, что всех кур там в обязательном порядке кормят антибиотиками или антибактериальным кормом. Это делает произведенные яйца свободными от бактерий и пригодными к употреблению без термообработки.

Каждый день сотни хозяек задаются вопросом: «Что же приготовить на завтрак?». И в большинстве случаев на ум приходят лишь каши да омлеты.

Если они уже порядком надоели, то попробуйте смешать продукты для этих блюд — манную крупу и яйца. Получатся изумительные котлеты по-карельски. Домочадцы долго будут ломать голову, из чего же они сделаны.

Яйцо — продукт не только полезный, но еще и диетический. Если, конечно, его варить, а не жарить.

Причем делать это лучше в духовке. В ней их можно приготовить сразу десяток, и не придется искать самую большую кастрюлю.