Курица

У грузинской кухни — множество поклонников по всему миру. Ведь даже из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настоящий шедевр.

Например, купите дешевые окорочка, добавьте помидоры, и вкуснейшее чахохбили будет у вас на столе.

Доподлинно неизвестно, какое отношение древний китайский военачальник имеет к блюду, названному в его честь. Но «Цыпленок генерала Цо» пользуется огромной популярностью во всем мире.

Пикантность курице придает сочетание апельсина и чеснока, а также соевый соус. Можно взять для блюда филе куриных бедер или грудки, на ваше усмотрение.

Шаурма с соусом из авокадо потеснит в сердцах ваших детей даже любимый фастфуд. Это арабское блюдо, приготовленное дома, получается вкусным и полезным.

Куриное филе делает шаурму сытной и питательной, сочетание сметаны и сыра придает пикантности, овощи дают сочность. Соус из авокадо подчеркивает сочетание продуктов.

Ежедневно миллионы женщин ломают голову над вопросом: что же приготовить на ужин? Многие решаются на кулинарные эксперименты, но такой подход не всегда оправдан. Ведь гарантии, что оригинальные яства придутся домочадцам по вкусу, нет.

Поэтому в большинстве случаев идеальное решение — выбрать проверенное блюдо, которое гарантированно понравится всем. Как, например, эта курица, запеченная в рукаве с картофелем.

Многим хозяйкам знакома проблема: курица в духовке получается либо сочной, но без корочки, либо хрустящей, но пересушенной. Попробуйте приготовить ее новым способом, и получится именно то, что вы хотите.

Нужно смешать столовую ложку горчицы и столько же растительного масла. Посолить и поперчить. Смазать птицу этой смесью снаружи и внутри. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы замариновалась.

Курица в лаваше по-армянски — очень необычный вариант мясного. Это аппетитное блюдо со множеством специй и оригинальной подачей просто идеально для зимы.

Обязательно добавьте в горячее паприку. Обычную или копченую — на ваш выбор.

Чтобы жареная курица получилась сочной и мягкой, важно правильно ее подготовить. Один из секретов — в том, чтобы замочить мясо заранее.

Для этого нужно чашку соли прокипятить в двух чашках воды, чтобы специя растворилась полностью. Можно просто залить кипятком для экономии времени и размешать.

Затем добавить в емкость еще шесть чашек холодной жидкости. В эту же смесь необходимо положить куриное мясо.

Если вы не любите сочетание соленого и сладкого в блюдах, то вам точно стоит попробовать приготовить этот салат с курицей и ананасами. Он кардинально поменяет ваше мнение: «несочетаемые» продукты на самом деле гармонично дополняют друг друга.

Пикантности салату придают консервированная кукуруза и зеленый лук. Готовка займет у вас не больше 15 минут.

Если гости уже вот-вот придут, а «звезда» застолья — запеченная курица — подгорела, не впадайте в панику, праздник не будет испорчен. Такое случается даже у самых опытных хозяек.

Первым делом нужно спасти блюдо. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл единственный эффективный способ. Нужно просто снять кожу, если подгорела только она.

Кожа курицы после запекания в духовке приобрела неприятный белесый оттенок, а текстура стала жесткой? Такое блюдо, конечно, на стол подавать нельзя.

Конфуз случился из-за того, что мясо не пропеклось как следует из-за недостаточно высокой температуры. Чтобы исправить ситуацию, просто верните яство в духовку.