Компоты

Помните ли вы вкус густого и теплого киселя, который в СССР давали в садиках и в школе? Напиток варили и бабушки, подавая заветный стакан к обеду или ужину.

Повторить старый рецепт очень просто, и для этого покупать магазинные брикеты совсем не нужно. Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, что нужны лишь малина, ложка сахара, крахмала и чуть-чуть воды.

Бывает, что прошлогодние компоты в банках за зиму не выпивают. Чтобы не пришлось выливать заготовку, сделайте из нее простейший десерт.

Для этого подойдет напиток из любых фруктов или ягод. Помимо него для лакомства понадобится всего один ингредиент.

Как правило, компот выпивают, а фрукты остаются и прокисают. Их приходится выбрасывать. Чтобы плоды не пропадали, стоит добавлять их в тесто.

Оно лучше подходит не для пирогов, а для оладий. Выпечка получается пышной, ароматной и сладкой. А еще — быстро пропекается и не пригорает.

Плесень появляется не только в варенье и в банках с соленьями, но и в компоте. Если так случилось, значит, при консервации была допущена ошибка.

Основной промах — в пренебрежении стерилизацией. Надо обрабатывать при высокой температуре не только банки, но и крышки. Если этого не сделать, то микробы попадут в тару.

Ягодный мусс — очень нежный, воздушный, сочный и полезный десерт. Его определенно стоит приготовить, тем более что это не займет много времени.

Многие блюда, к которым мы привыкли с раннего детства, шокируют иностранцев. И если к оливье и борщу заграничные гурманы постепенно привыкают, то наши напитки до сих пор у них вызывают недоумение.

В частности, речь идет о компоте. Европейцы не понимают, почему его подают вместо кофе и чая.

Мутный компот, словно в нем растворили ложку крахмала, пить совершенно не хочется. Это явный признак того, что при приготовлении была допущена ошибка.

Как объяснил шеф-повар Роман Трусов, общаясь с порталом «Вкусно+», это происходит, когда фрукты и ягоды кипят. Другими словами, если хозяйки торопятся побыстрее приготовить напиток и включают огонь на полную.

Опытные хозяйки всегда торопятся приготовить все самое вкусное перед наступлением долгих холодов. Лучший способ это сделать — сварить компот из сезонных продуктов.

Телеведущий и садовод Андрей Туманов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился секретами ароматного осеннего напитка. Оказалось, что варить компот бессмысленно, гораздо полезнее и вкуснее просто быстро довести разведенные в воде ингредиенты до кипения.

Виноград обычно едят свежим, но что делать, если его осталось очень много? Можно сделать ароматную заготовку на зиму, которую оценят все домочадцы. И речь идет вовсе не о варенье.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась своим рецептом компота. Приготовить душистый напиток впрок не составит труда.

Оригинальность рецепта этого компота из ягод заключается в его простоте. К тому же, напиток, приготовленный таким способом, получится более полезным, потому что его не нужно варить.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась рецептом. Стоять у плиты несколько часов не придется.