Старый состав заметно отличался от нынешнего.
А вы хоть раз задумывались над тем, почему один вид вареной колбасы долгие годы называют «докторской»? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно немного покопаться в истории прошлого века.
Наименование появилось не случайно, как и идея создания самого продукта. Дело в том, что у населения, пережившего распад Российской империи, было подорвано здоровье. В частности, из-за длительной голодовки.
Сожалений насчет испорченных продуктов не будет.
Детки очень любят бутерброды с колбасой, но, к сожалению, не всегда можно понять, из чего она сделана. Да и цены в магазинах на нее в последнее время стали «кусаться».
Выход один: сделать яство лучше самостоятельно. Тратить много денег не нужно, да и сам процесс не затянется.
Не кидайте себе в корзину все подряд.
«Докторская» колбаса — одна из самых частых покупок, ведь подходит она к любому виду бутербродов и салатов, к тому же еще и бюджетная. Сотрудники Роскачества объяснили, как правильно выбрать изделие в магазине и на что стоит смотреть.
Хорошая «Докторская» колбаса должна иметь следующий состав: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности.
Состав может быть опасен для здоровья.
Колбаса — достаточно частый гость в доме. Ее и режут в салаты, и кладут на бутерброды, и едят как закуску. Но выяснилось, что не все мясные изделия могут похвастаться своим качеством.
Оказалось, что в некоторых образцах есть не только антибиотики и запрещенные вещества, но и соя, мясо птицы. Это значит, что производитель решил не покупать дорогие ингредиенты и захотел изрядно сэкономить на продуктах.
Это может быть опасно для здоровья.
Специалисты Роскачества проверили докторскую колбасу и пришли к неутешительным выводам. Одни из самых известных марок не могут похвастаться ни хорошим составом, ни безопасностью.
В черном списке оказались следующие производители: «Губернская мясная компания», «Егорьевская», «Атяшево». Во всех изделиях был обнаружен антибиотик, из-за чего рейтинг снизился до критических значений, сообщается на сайте.
Бывает такое, что, достав залежавшуюся колбасу из холодильника, вы обнаружите на ней не очень приятную липкую пленку или даже небольшой «аромат». Выбрасывать продукт сразу не спешите.
Для начала оцените масштаб бедствия. Если на мясном изделии появилась плесень, то ей дорога только в мусорную корзину. Если нет, то исправить все можно.
Не нужно «заигрывать» со здоровьем.
Колбаса отлично утоляет голод и прекрасно сочетается практически со всеми бутербродами. Однако яство оказалось не таким уж и безопасным, предупредил врач Алексей Парамонов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus гастроэнтеролог объяснил, что каждый день есть колбасу не стоит. Увеличивается риск заработать серьезные недуги, например, рак, если есть такая предрасположенность.
Если в холодильнике есть колбаса, то даже из нее можно приготовить вкуснейший завтрак — и речь идет вовсе не о бутербродах. Закуска больше напомнит оладушек, но с «изюминкой» внутри.
Необычное яство готовится максимум 15 минут, а накормить родных перед работой и школой получится в полной мере без всяких надоедливых яичниц и сырников.
Чтобы случайно не наткнуться на протухшую колбасу с «душком», нужно правильно ее хранить в холодильнике. Есть способ, благодаря которому мясное изделие продержится чуть ли не в 3 раза дольше обычного.
Такими кухонными лайфхаками пользовались еще наши бабушки. Колбасы и сосиски лежали неделями и радовали домочадцев своим вкусом. Позволить себе халатно обращаться с продуктами советские жители не могли.
Продукт можно заморозить впрок.
Нет ничего лучше экологически чистых домашних продуктов, в качестве которых уверены все члены семьи. На собственной кухне можно приготовить даже колбасу, причем она будет вкуснее и полезнее магазинной.
Использовать ее можно и в салатах, и для завтрака с бутербродами. Кроме того, в морозилке такая колбаса может храниться даже месяц.
